Receptje: Colacupcakes

Vandaag deel ik het recept van een van de cupcakes die ik maakte voor de bruiloft van mijn broer en Elifa. Ik maakte deze colacupcakes tijdens de proeverij, omdat ik wist dat Elifa gek op cola is. En deze cupcakes zijn natuurlijk net wat aparter dan de gewone vanille cupcakes. De cakejes zijn licht en lekker luchtig door de cola. De knettersnoepjes bovenop maken de cakejes helemaal af. En geloof me, niet alleen kinderen vinden deze cupcakes heerlijk. Lees verder voor de ingrediënten en het recept!

2016 © Thierry Schut Fotografie

2016 © Thierry Schut Fotografie

Lees verder

Wedding Baker: Cupcakes Everywhere

Wat voelde ik me vereerd toen mijn broer en Elifa vroegen of ik voor de bruiloft de taart en cupcakes wilde maken. Als we jarig zijn dan bak ik zelf verschillende taarten, omdat ik dat veel leuker vind dan taarten in een winkel te kopen. En met Fleur maak ik graag cupcakes, ze vindt bakken net zo leuk als haar moedertje. Maar bakken voor een bruiloft is toch hele andere koek. Dan moet alles natuurlijk perfect zijn en dat begint bij het kiezen van de cupcakes die Robert en Elifa mochten proeven tijdens de proeverij, want dat hoort er uiteraard bij. De bruid en bruidegom namen de uiteindelijk beslissing, maar eerst eens terug naar het begin.

IMG_7445-2

Lees verder

Vrijdag Favorieten: 19

Favoriete boek – Mijn ‘eigen’ kookboek

IMG_5402

Nu ik mijn scriptie weer heb ingeleverd, heb ik tijd in overvloed. Iets wat ik al heel lang wilde doen, maar er eigenlijk nooit aan te kwam, receptjes uit tijdschriften knippen en in een boekje plakken. Ik had overal in huis kooktijdschriften liggen. Ik had bijvoorbeeld een hele grote stapel Allerhande liggen, die echt niet weggegooid mochten worden. Afgelopen weekend ben ik met dit klusje begonnen en maandagavond was ik klaar. Het duurde een stuk langer dan ik had verwacht, maar ik had dan ok een heleboel recepten uitgeknipt. Vervolgens wilde ik die wel op een logische manier in mijn boekje hebben. Dus je krijgt eerst smoothies & drankjes, vervolgens ontbijt, lunch en voorgerechten, dan hoofdgerechten en tot slot mijn favoriet, de toetjes, taarten en ijsjes! Ik ben er super blij mee en heb ‘mijn’ boek al veel gebruikt van de week!

Lees verder

Vrijdag Favorieten: 15

Favoriete dag – Bruiloft van Roos & Peet

IMG_5150

 Gisteren trouwde mijn goede vriendin met haar grote liefde. Roos en ik kennen elkaar al sinds de basisschool, daarna raakten we elkaar even kwijt, maar toen we allebei zwanger bleken te zijn, kwam het contact weer helemaal terug. Bij iedere date werden onze buiken groter, totdat er uiteindelijk twee kleine schatjes rondliepen. Dit was mijn eerste bruiloft in mijn ‘volwassen’ leven, de laatste keer was van mijn juffrouw van groep 3. Het was een prachtige dag en beide zagen ze er fantastisch uit, ze straalden van geluk en liefde. Ik kan niet wachten totdat mijn broer en Elifa gaan trouwen, bruiloften zijn super!
Lees verder